Fondant au chocolat à la farine de quinoa
Fondant au chocolat à la farine de quinoa Fondant au chocolat à la farine de quinoa

Préparation bio & sans gluten pour Fondant au chocolat à la farine de quinoa.

360 grammes - Pour 8 personnes

SANS LACTOSE

L'incontournable fondant au chocolat, revisité à la farine de quinoa.         Cultivée sur les hauts plateaux de Bolivie, cette "graine d'or" est riche en protéines, en calcium, en acides aminés essentiels, en oméga 3 et en fer. Une recette légère sans beurre remplacé par l'huile d'olive qui vient sublimer la saveur du chocolat noir, du lait végétal et des oeufs pour un fondant gourmand aux multiples bienfaits.

Pour 8 parts
Préparation : 10 min    
Cuisson : 20-25 min

Ingrédients à ajouter 
- 130 ml (130g) de lait végétal (riz, amande,etc) 
- 33 ml (33g) d’huile d'olive
- 3 œufs

Mode d'emploi 

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et montez les blancs en neige.

3. Versez le lait végétal dans une casserole et ajoutez le contenu du sachet. Faites chauffer à feu doux et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

4. Hors du feu, ajoutez l'huile d'olive et mélangez énergiquement.

5. Ajoutez les jaunes d'oeufs un a un puis incorporez délicatement les blancs en neige. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes.

7. Laissez refroidir, démoulez et dégustez !

Ingrédients : Chocolat noir* (48,6%) (cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao* , extrait de vanille*), sucre blond de canne*, farine de quinoa*(14%), poudre à lever*(amidon de maïs*, monotartrate de potassium, bicarbonate de sodium), sel rose de l’Himalaya.

* Issu de l’agriculture biologique.
Garanti sans gluten.
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.

€11.90